Dom Pérignon Rosé 2000

La costruzione impeccabile si impone al palato con un classicismo perfetto, dominato a una sensazione di equilibrio, coerenza e integrazione. Un vino fruttato sorprendentemente brillante, polposo e fruttato. Dapprima robusto, poi via via più tattile infine sciropposo, con una sottile nota agrodolce. Le note floreali iniziali asciano immediatamente il passo all'amarena e al limone candito, accompagnati dal cacao e qualche nota fumosa. Il colore è sorprendentemente profondo e forte, con riflessi ambrati e ramati. Paradosso sorprendente, questo vino rosé non è mai veramente rosa. Deve la profondità dei suoi riflessi quasi orientali alle sue sfumature uniche. La vita non è rosa, ma è emozionante.